Gelatina de Yogurt Light.

Hola chicas!! Ya estamos a lunes y para que se nos haga un poquito más amena la semana, os traigo una receta de un postre rico y además light, una gelatina de yogurt..

Ingredientes:
*750 ml de leche semidesnatada ( o la que tengais en casa)
*9 hojas de gelatina neutra
*1 yogurt desnatado ( yo utilicé uno con trozos de frambuesa 0% para que le diera un poco de sabor, pero podeis echarle el que más os guste)
*Caramelo liquido

Para las que no le echeis caramelo os quedaria asi.

Paso a paso:

• Lo primero de todo ponemos las hojas de gelatina en agua durante unos 10 minutos para que se hidrate bien.
• Calentamos la leche sin que llegue a hervir y apartamos del fuego.
• Sacamos la gelatina escurriendo muy bien el agua y las añadimos a la leche junto con el yogurt y mezclamos todo muy bien con la batidora.
• Preparamos un molde con un poco de caramelo liquido (este paso es opcional)
• Vertemos rapidamente la mezcla y dejamos enfriar un poco para meterlo posteriormente en la nevera durante al menos dos o tres horas (yo lo deje toda la noche).

El resultado es este:

Y asi con caramelo.

Recomedaciones:

Para las que os guste un poco dulce, podeis añadirle un poco de sacarina liquida o azúcar a la mezcla.

El mio como veis tiene un color rosaceo debido a la frambuesa que por cierto era la primera que lo hacia y le dio un toque más rico.